O sistema imunológico é um conjunto de células que tem a função de proteger nosso corpo de qualquer substância ou micro-organismo que não for reconhecido. Nesse sentido, o papel da alimentação é também manter esse sistema atuante, fornecendo a ele os nutrientes capazes de ajudar a modular suas respostas.
Os minerais e as vitaminas fazem parte desse grupo de nutrientes, assim como os compostos bioativos encontrados nos alimentos, pré e probióticos que influenciam a microbiota intestinal, também são elementos que participam da proteção do organismo.
Nesse vídeo eu conto quais são os nutrientes mais estudados por exercerem um papel nas defesas do nosso corpo e como obtê-los para deixar nosso sistema imune reforçado.
Referências
Shakoor H, Feehan J, Al Dhaheri AS, et al. Immune-boosting role of vitamins D, C, E, zinc, selenium and omega-3 fatty acids: Could they help against COVID-19?. Maturitas. 2021;143:1-9. doi:10.1016/j.maturitas.2020.08.003
Venter C, Eyerich S, Sarin T, Klatt KC. Nutrition and the Immune System: A Complicated Tango. Nutrients. 2020;12(3):818. Published 2020 Mar 19. doi:10.3390/nu12030818
Nutricionista, Doutora e Pós-Doutora em Ciências pela Faculdade de Medicina da USP.
