07:00-08:00 (CREDENCIAMENTO)

08:00-09:00 (SIMPÓSIO) Exercício e nutrição pediátrica — evidência e prática clínica

Introdução
a) Nutrição integrada ao exercício físico: evidências na pediatria
b) Prescrição prática de exercício por idade
c) Nutrição alinhada ao exercício
Casos para discussão

09:00-11:30 (WORKSHOP PREMIUM) TEA na prática: atualização científica, condutas clínicas e abordagem interdisciplinar

Abertura: Por que o cuidado em TEA exige integração e olhar além do prato?

a) Do diagnóstico à conduta clínica: o papel do pediatra na triagem alimentar e identificação precoce de alterações do desenvolvimento
b) TEA e nutrição: sinais de risco, deficiências ocultas e condutas práticas
c) Integrando sensibilidade sensorial e postura alimentar: o que está além da recusa alimentar
d) Comunicação, transtorno motor de fala e dificuldades alimentares no TEA
e) Atividade física e autorregulação no TEA: o papel do esporte no comportamento e nas rotinas
f) Medicações para TEA, TDAH e apetite: o que a evidência nos mostra?

Painel final com discussão de casos clínicos

11:30-12:00 (CONFERÊNCIA) Ciclo hormonal, saúde mental e nutrição: o que toda mulher deveria saber (mas ninguém ensinou)

– Eixo hipotálamo–hipófise–ovário e impacto na energia, humor e apetite
– TPM x TDPM: como diferenciar, quando investigar
– Estratégias nutricionais baseadas em evidências (triptofano, magnésio, ômega-3, carboidratos e timing)
– Sono, estresse e microbiota modulando sintomas hormonais
– Quando encaminhar para psiquiatria/endócrino

13:00-13:30 (NA PRÁTICA) Desenvolvimento sensório-motor global e alimentar: o que o nutricionista precisa saber para ajustar o cardápio da criança ao seu desenvolvimento.

13:30-14:00 (CONFERÊNCIA) Nutrição na adolescência feminina: saúde hormonal e prevenção a longo prazo

– Ciclo menstrual, ferro, vitamina D, cálcio.
– Transtornos alimentares emergentes (ARFID, compulsão, bulimia).
– Impacto na fertilidade futura.

14:00-15:00 (SIMPÓSIO) Sono, infância e nutrição: existe relação?

a) Sono infantil e nutrição: qual a correlação?
b) Painel clínico: melatonina, fitoterápicos e bioativos: quando o sono da criança vira caso de prescrição?

15:30-16:30 (MESA REDONDA) Dificuldade alimentar: entre o orgânico, o comportamental e o familiar

a) Dificuldades alimentares: o que está por trás da recusa e como tratar?
b) Discussão – 7 perguntas que não querem calar

1. Quando a seletividade é parte do desenvolvimento e quando ela se torna patológica?
2. Existe seletividade alimentar “sem prejuízo nutricional”? Ainda assim devemos intervir?
3. Como agir quando a mãe diz “ele só come vendo desenho”? É estratégia ou armadilha?
4. Qual o papel da escola e dos cuidadores na manutenção da dificuldade alimentar?
5. É possível reverter quadros graves sem uso de suplementos ou intervenções invasivas?
6. Quando e como envolver fonoaudiólogos, foniatras, TOs e psicólogos na abordagem clínica?
7. Qual é o maior erro que os profissionais ainda cometem ao abordar uma criança com recusa alimentar?

17:00-18:00 (SIMPÓSIO) – Alergia Alimentar: o que é ciência, o que é excesso e o que ainda falta entender

a) Diagnóstico da alergia alimentar: entre o excesso de exclusões e o risco de negligência
b) Conduta nutricional na alergia alimentar: da exclusão à reintrodução com segurança e evidência
c) Perguntas inquietantes e ciência na mesa:

1. Exclusão alimentar precoce em bebês: até onde é necessário e onde vira exagero?
2. Como garantir diagnóstico clínico sólido quando pais já cortaram os alimentos por conta própria?
3. Afinal, a alergia alimentar aumentou ou estamos apenas diagnosticando (ou presumindo) demais?
4. Qual o papel do nutricionista na prevenção de anafilaxia e na adesão à dieta?
5. Como equilibrar rigor técnico com escuta sensível das famílias ansiosas ou super informadas?
6. Existe espaço para imunonutrição e microbiota como estratégias de modulação alérgica?
7. Quando reintroduzir leite, ovo, trigo? E quem deve estar presente nesse momento?