Aprenda quanto e como oferecer chocolate para crianças
Você ensina para eles que chocolate é besteira, “caca”? Trata como alimento proibido na sua casa e não deixa parentes presenteá-los na páscoa? Você libera tudo, afinal, é só uma vez no ano?
Bom, realmente, até os 2 anos não é indicado oferecer doces para as crianças por diversos motivos que eu já contei anteriormente aqui. No entanto, também sempre digo que a construção de uma alimentação saudável passa pela relação que essa criança está desenvolvendo com a comida. Medo e terrorismo não vão ajudar seu filho a comer bem!
Equilíbrio é sempre o caminho e hoje vou te ensinar como fazer isso!
Por que não dar chocolate para crianças antes dos 2 anos?
A recomendação do Ministério da Saúde é de que o açúcar só seja oferecido após os 2 anos de idade. Isso serve para açúcar de adição, utilizado para adoçar sucos, chá, café, mas também serve para mel, doces, refrigerantes, leite fermentado, iogurte petit suisse, bolachas, bolos, sucos prontos, achocolatados, iogurtes, chocolates.
Depois dos dois anos, o bebê pode começar a experimentar alimentos doces, é preciso ter cuidado com a quantidade, que deve ficar entre 19g a 25g, no máximo, por dia. É o equivalente a um picolé ou um pote de iogurte, por exemplo.
Qual o melhor chocolate para crianças?
O ideal é escolher aqueles com maior porcentagem possível de cacau. No geral, quanto mais cacau no chocolate, menos adição de açúcar e gordura essa receita terá. No entanto, chocolates com 70, 80% de cacau, que são mais saudáveis, são mais amargos e podem não ser bem aceitos pelas crianças. Por isso, na impossibilidade de oferecer o chocolate amargo, os pais podem incentivar o consumo do chocolate meio amargo (55% de cacau), que possui razoável quantidade de cacau e não tem tanta gordura e açúcar comparado aos chocolates ao leite e branco.
Importante ressaltar que o chocolate branco é a opção menos saudável entre todas as outras. Isso porque ele é feito apenas com a manteiga do cacau, que é uma gordura, e não possui as outras características antioxidantes presentes na semente do cacau. Nesse sentido, é importante também ficar de olho nos chocolates recheados.
Outro ponto importante diz respeito a outro componente do cacau que os pais precisam ficar de olho em como afeta a saúde dos filhos: a cafeína. A mesma substância presente nos cafés, refrigerantes e chás pretos está presente nas barras e ovos de Páscoa e pode afetar o sono e bem-estar dos pequenos quando consumida em grandes quantidades.
Por isso, a quantidade e frequência que esse chocolate vai ser oferecido é muito mais importante do que somente a qualidade do chocolate escolhido.
Qual a quantidade ideal de chocolate para crianças?
A quantidade diária pode variar de acordo com a idade da criança, o tipo de chocolate, o teor de cacau e a quantidade de açúcar e cafeína presentes em cada versão. Em média, recomenda-se:
- Antes dos 2 anos: não é recomendado
- Dos 2 aos 6 anos: 10 gramas por dia, cerca de um quadradinho de chocolate
- Dos 7 aos 10 anos: 15 gramas por dia, cerca de dois quadradinhos de chocolate
Como oferecer chocolate para crianças?
Eu sei que limitar a quantidade de chocolate pode ser difícil. Por isso, fiz um vídeo com o Murilo, meu filho mais novo, de 4 anos, mostrando na prática como ressignificar a relação com o chocolate, ensinar as crianças a apreciar esse chocolate e, por consequência, comer em menor quantidade!
Confira:
Lá no meu Instagram @gibelarmino_ você encontra outras dicas sobre consumo alimentar infantil.
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De mãe em mãe, construiremos um novo maternar!